Ensalada Mediterránea
con Aderezo de yogur natural Chiveria
Porciones: 2 por receta
Preparación: 15m
Nivel: Fácil
Calorías por porción: 250 cal.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas.
- 1 taza de tomates cherry.
- 1/2 taza de queso feta.
- 1/4 de taza de aceitunas negras.
- 1 pepino.
- 1/2 taza de Yogur Chiveria 100% Natural.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación:
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Lava bien las espinacas y déjalas escurrir.
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Corta los tomates cherry por la mitad, el pepino en rodajas finas y deshuesa las aceitunas si es necesario.
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En un bowl grande, combina las espinacas, los tomates, el pepino, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado.
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Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
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En un bowl pequeño, vierte 1/2 taza de Yogur Chiveria 100% Natural.
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Añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para darle un toque suave y una textura más líquida al aderezo. Exprime el jugo de medio limón para añadir un toque cítrico y fresco.
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Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de miel para un contraste dulce. Bate todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
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Agrega el delicioso aderezo de yogur a tu ensalada, distribuyendo uniformemente sobre los ingredientes en el bowl grande. Utiliza dos cucharas grandes o utensilios adecuados para mezclar la ensalada con cuidado, garantizando una impregnación perfecta de las hojas y demás elementos con el aderezo.
Tip Chiveria:
Si prefieres, antes de servir, puedes esparcir un poco de tomillo fresco picado o unas hojas de menta sobre la ensalada para añadir un aroma y sabor adicionales.