ALMUERZOS Archives - Chiveria https://chiveria.com.ec/category/almuerzos/ Elaboramos productos lácteos deliciosos con ingredientes naturales y de alta calidad. Kéfir y yogurt (clásico, griego, sin lactosa, sin azúcar añadida y granizado). Hace más de 50 años somos parte de los momentos favoritos de los ecuatorianos. Tue, 22 Sep 2026 15:04:19 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://chiveria.com.ec/wp-content/uploads/2024/04/cropped-favicon-chiveria-32x32.png ALMUERZOS Archives - Chiveria https://chiveria.com.ec/category/almuerzos/ 32 32 Tacos de Pescado con Salsa de Yogurt Griego Chiveria https://chiveria.com.ec/tacos-de-pescado-salsa-yogurt-griego/ Wed, 26 Mar 2025 21:18:43 +0000 https://chiveria.com.ec/?p=4612 Tacos de Pescado con Salsa de Yogurt Griego Chiveria y Cilantro Porciones: 4 35 minutos Nivel de Dificultad: Medio Calorías por porción: 350 kcal. Ingredientes: Para los tacos: 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao) 1 taza de harina 1 huevo 1 taza de pan rallado o panko Sal y pimienta […]

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Receta Tacos de Pescado con Salsa de Yogurt Griego Chiveria

Tacos de Pescado
con Salsa de Yogurt Griego Chiveria y Cilantro

Porciones: 4

35 minutos

Nivel de Dificultad: Medio

Calorías por porción: 350 kcal.

Ingredientes:

Para los tacos:

  • 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao)
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado o panko
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • Tortillas de maíz o harina

Para la salsa de Yogurt y cilantro:

  • 1 taza de Yogurt Griego Chiveria sabor natural
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Preparar el pescado: Corta los filetes de pescado en tiras o trozos pequeños. Sazona con sal y pimienta.

  • Empanizar: En un plato, coloca la harina. En otro plato, bate el huevo. En un tercer plato, coloca el pan rallado o panko. Pasa cada trozo de pescado primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por el pan rallado.

  • Freír: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pescado hasta que estén dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por cada lado. Retira y coloca sobre papel absorbente.

Tip Chiveria:

Puedes mezclar el Yogurt Griego con especias como comino, páprika, sal y pimienta para crear una marinada cremosa para el pescado.

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]]> Pavo Marinado con yogurt natural Chiveria https://chiveria.com.ec/pavo-marinado-con-yogurt-natural-chiveria/ Thu, 28 Mar 2024 15:58:54 +0000 https://chiveria.com.ec/?p=2536 Pavo Marinado con yogurt natural Chiveria Porciones: 10 11h 30m Nivel: Alto Calorías por porción: 108 cal. Ingredientes: 1 pavo entero (aproximadamente 5-6 kg) 3 tazas de yogurt natural Chiveria 4 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (romero, tomillo y salvia) 2 cucharadas de pimentón dulce 1 cucharada de comino molido […]

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Pavo Marinado
con yogurt natural Chiveria

Porciones: 10

11h 30m

Nivel: Alto

Calorías por porción: 108 cal.

Ingredientes:

  • 1 pavo entero (aproximadamente 5-6 kg)
  • 3 tazas de yogurt natural Chiveria
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (romero, tomillo y salvia)
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • Ralladura y zumo de 1 limón grande
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Limpia el pavo, retirando las vísceras y demás, y sécalo con papel de cocina.

  • En un tazón grande, mezcla el yogurt natural Chiveria, el ajo machacado, las hierbas frescas, el pimentón, el comino, la ralladura y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  • Cubre el pavo con la marinada, asegurándote de que esté bien cubierto por dentro y por fuera. Deja que el pavo marine en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

  • Precalienta el horno a 180°C.

  • Coloca el pavo en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel aluminio.

  • Hornea durante aproximadamente 2.5 a 3 horas, dependiendo del tamaño del pavo. Durante la última hora, retira el papel aluminio para que la piel se dore.

Tip Chiveria:

Para obtener un sabor más intenso y una carne más tierna, es recomendable marinar el pavo durante toda la noche.

El yogurt natural Chiveria ayudará a ablandar la carne y aportará una jugosidad única al pavo. Además, puedes rociar el pavo con su jugo durante el asado para mantener la humedad. Como toque final, puedes acompañar el pavo con una salsa hecha con yogurt Chiveria, hierbas frescas y jugo de limón para realzar aún más el sabor.

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]]> Wraps de pollo con salsa de yogurt natural Chiveria https://chiveria.com.ec/wraps-de-pollo-con-salsa-de-yogurt-natural-chiveria/ Thu, 28 Mar 2024 15:54:16 +0000 https://chiveria.com.ec/?p=2530 Wraps de pollo con salsa de yogurt natural Chiveria Porciones: 4 25m Nivel: Fácil Calorías por porción: 350 cal. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 taza de Yogurt Chiveria 100% Natural 1 cucharada de curry en polvo 4 tortillas de harina integral Lechuga al gusto Tomate al gusto Cebolla morada al gusto Preparación: Cocina las pechugas […]

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Wraps de pollo
con salsa de yogurt natural Chiveria

Porciones: 4

25m

Nivel: Fácil

Calorías por porción: 350 cal.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de Yogurt Chiveria 100% Natural
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 4 tortillas de harina integral
  • Lechuga al gusto
  • Tomate al gusto
  • Cebolla morada al gusto

Preparación:

  • Cocina las pechugas de pollo con una cucharada de curry en polvo y sal al gusto hasta que estén bien cocidas.

  • Una vez cocido el pollo, desmenúzalo o córtalo en tiras finas.

  • En un bowl, mezcla el pollo con el yogurt 100% natural Chiveria hasta que el pollo quede completamente cubierto con el yogurt.

  • Toma una tortilla de harina y coloca en su centro una porción de la mezcla de pollo y yogurt.

  • Agrega lechuga, tomate y cebolla morada al gusto sobre la mezcla de pollo.

  • Enrolla la tortilla formando el wrap. Repite el proceso con las tortillas restantes.

Tip Chiveria:

Para una versión aún más saludable, puedes añadir más vegetales como espinaca, pimientos o zanahoria rallada. Además, para darle un toque crujiente, puedes incluir semillas de chía o de linaza en la mezcla de yogurt y pollo.

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]]> Ensalada Mediterránea https://chiveria.com.ec/ensalada-mediterranea/ Thu, 28 Mar 2024 15:26:02 +0000 https://chiveria.com.ec/?p=2498 Ensalada Mediterránea con Aderezo de yogurt natural Chiveria Porciones: 2 por receta Preparación: 15m Nivel: Fácil Calorías por porción: 250 cal. Ingredientes: 2 tazas de espinacas. 1 taza de tomates cherry. 1/2 taza de queso feta. 1/4 de taza de aceitunas negras. 1 pepino. 1/2 taza de Yogurt Chiveria 100% Natural. 2 cucharadas de aceite […]

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Ensalada Mediterránea
con Aderezo de yogurt natural Chiveria

Porciones: 2 por receta

Preparación: 15m

Nivel: Fácil

Calorías por porción: 250 cal.

Ingredientes:

  • 2 tazas de espinacas.
  • 1 taza de tomates cherry.
  • 1/2 taza de queso feta.
  • 1/4 de taza de aceitunas negras.
  • 1 pepino.
  • 1/2 taza de Yogurt Chiveria 100% Natural.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Lava bien las espinacas y déjalas escurrir.

  • Corta los tomates cherry por la mitad, el pepino en rodajas finas y deshuesa las aceitunas si es necesario.

  • En un bowl grande, combina las espinacas, los tomates, el pepino, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado.

  • Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

  • En un bowl pequeño, vierte 1/2 taza de Yogurt Chiveria 100% Natural.

  • Añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para darle un toque suave y una textura más líquida al aderezo. Exprime el jugo de medio limón para añadir un toque cítrico y fresco.

  • Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de miel para un contraste dulce. Bate todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.

  • Agrega el delicioso aderezo de yogurt a tu ensalada, distribuyendo uniformemente sobre los ingredientes en el bowl grande. Utiliza dos cucharas grandes o utensilios adecuados para mezclar la ensalada con cuidado, garantizando una impregnación perfecta de las hojas y demás elementos con el aderezo.

Tip Chiveria:

Si prefieres, antes de servir, puedes esparcir un poco de tomillo fresco picado o unas hojas de menta sobre la ensalada para añadir un aroma y sabor adicionales.

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