Empanada de espinaca
con Yogur Griego Chiveria sabor natural
Porciones: 10 empanadas medianas
30 minutos
Nivel de Dificultad: Medio
Calorías por porción: 240 kcal.
Ingredientes:
Masa:
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
Relleno:
- 300 g de espinaca
- 1 taza de Yogur Griego Chiveria sabor natural
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Huevo batido (para pintar).
Preparación:
Masa:
-
Mezcla harina, sal, aceite y agua tibia.
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Amasa y deja reposar 30 min.
Relleno:
-
Sofríe cebolla y ajo, añada espinaca.
-
Retira y mezcla con el Yogur Griego, queso, sal y pimienta.
Montar:
-
Estira la masa y cortar en círculos
-
Rellena con la mezcla de espinaca y cierra la empanada.
Hornear:
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Pinta con huevo y hornea a 180°C por 20-25 min.
Tip Chiveria:
Para un relleno más cremoso y ligero, mezcla el Yogur Griego Chiveria sabor natural con un toque de queso crema. Además de agregar suavidad, aumentará el contenido de proteínas, manteniendo las empanadas deliciosas y saludables.
